La ricetta Verdure speziate in pentola a pressione elettrica è un piatto vegetariano dalle origini mediterranee con un tocco esotico, grazie all’aggiunta di spezie come il curry. Questo piatto combina sapori tipici della cucina mediterranea con note speziate, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come piatto principale o come contorno in un pasto a base di cereali o legumi.
- Tagliate la cipolla e soffriggetela in olio d’oliva fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le carote, i finocchi, le zucchine e i peperoni tagliati a dadini e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete i ceci precotti, il concentrato di pomodoro, il curry e le spezie, mescolando bene.
- Versate un po’ d’acqua e portate il composto a ebollizione.
- Trasferite il composto nella pentola a pressione elettrica e cuocete seguendo le istruzioni del produttore.
- Una volta cotta, aggiustate di sale e servite caldo.
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