La ricetta Pasta frolla integrale all’olio senza burro e senza lievito è una variante della classica pasta frolla, adattata per essere più salutare e adatta a chi ha restrizioni alimentari. Questa pasta frolla ha origine nella tradizione italiana, in particolare nella pasticceria. Viene solitamente gustata come base per torte e crostate, specialmente durante le feste e in occasioni speciali.
La preparazione della Pasta frolla integrale all’olio senza burro e senza lievito prevede i seguenti passaggi:
- Inizia mescolando la farina integrale, lo zucchero di canna e il bicarbonato in un grande contenitore.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora l’aceto di mele e il sale, continuando a mescolare.
- Aggiungi i biscotti sbriciolati e mescola fino a completo assorbimento.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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