La ricetta Plum cake salato agli spinaci è un piatto unico che combina sapori e textures in modo sorprendente. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto è perfetto per una cena informale o come antipasto. Il plum cake salato agli spinaci unisce il gusto dolce delle prugne con il sapore salato degli spinaci e del prosciutto crudo.
Il Plum cake salato agli spinaci si prepara con ingredienti facilmente reperibili: farina00, latte, lievito, olio d’oliva extra-vergine, parmigiano, prosciutto crudo, sale, spinaci e uova.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plum cake.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con il sale e il parmigiano.
- Aggiungere la farina00, il lievito e l’olio d’oliva extra-vergine, mescolando bene.
- Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Tagliare il prosciutto crudo a strisce sottili e aggiungerlo all’impasto.
- Lavare e tritare gli spinaci, poi aggiungerli all’impasto e mescolare bene.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando il plum cake è dorato e gonfio.
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