La ricetta BISCOTTI RUSTICI è un classico piatto tradizionale delle nostre terre, che richiama i sapori autentici della campagna. Questi biscotti, infatti, sono il risultato di una lunga tradizione culinaria che si è tramandata nel tempo, mantenendo intatto il suo carattere rustico e genuino. Sono ideali per essere gustati in compagnia, magari durante una festa in famiglia o una riunione con gli amici.
Preparazione:
- Metti a temperatura ambiente le uova e il latte.
- Unisci in un’unica ciotola la farina, la farina di riso, la fecola di patate e lo zucchero semolato.
- Aggiungi l’ammoniaca e mescola finché non sia completamente dissolta.
- Incorpora le uova e il latte, mescolando bene il tutto.
- Unisci l’uvetta, le gocce di cioccolato e la scorza di limone, mescolando finché non siano uniformemente distribuiti.
- Versa l’olio di semi e mescola nuovamente.
- Impasta il tutto finché non si sia formato un composto omogeneo.
- Forma i biscotti e cuocili in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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