La ricetta Crackers.
I crackers sono uno spuntino dal sapore semplice ma universale, nato come pane cotto in fogli sottili per conservarlo a lungo. Possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata, come base per antipasti, accompagnamento di formaggi o in un buffet. La loro fragranza e leggerezza, spesso arricchita da sale o erbe aromatiche, li rendono un piatto ideale per chi cerca un’opzione salutare e versatile.
I crackers sono uno spuntino dal sapore semplice ma universale, nato come pane cotto in fogli sottili per conservarlo a lungo. Possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata, come base per antipasti, accompagnamento di formaggi o in un buffet. La loro fragranza e leggerezza, spesso arricchita da sale o erbe aromatiche, li rendono un piatto ideale per chi cerca un’opzione salutare e versatile.
- Miscela in una ciotola la farina 00 con il lievito di birra e un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente l’olio e inizia ad impastare.
- Continua ad impastare fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per circa un’ora, o fino al raddoppio del volume.
- Stendi l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
- Con un tagliapasta o un coltello, ritaglia i crackers desiderati.
- Disponi i crackers su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i crackers su una griglia prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
