La ricetta Biscotti integrali inzupposi siciliani è un classico della pasticceria siciliana. Originario della regione, questo piatto è noto per i suoi sapori tipici e la sua consistenza inzuppata. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 250g di farina 00, 100g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci e 1 pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova e 100g di strutto fuso.
- Aggiungere il succo di 2 limoni e la scorza grattugiata di 1 limone al composto di uova e strutto.
- Unire il composto umido al composto secco e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di zucchero di canna e mescolare bene.
- Formare i biscotti e collocarli su una teglia da forno.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
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