La ricetta Rotolo di tacchino farcito con zucchine e prosciutto è un classico piatto italiano che rappresenta la sintesi dei sapori estivi. Originario del nord Italia, questo piatto si caratterizza per la sua leggerezza e freschezza, grazie all’utilizzo di ingredienti primaverili come le zucchine e il prosciutto cotto. Solitamente servito in occasioni speciali come pranzi domenicali o feste di compleanno, il Rotolo di tacchino farcito con zucchine e prosciutto è un’ottima scelta per deliziare i propri ospiti.
- Preparate il tacchino, disossandolo e aprendolo a libro.
- In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile con il formaggio, il sale, il pepe e il vino bianco.
- Stendete il composto sul tacchino, lasciando un bordo di 2 cm.
- Aggiungete il prosciutto cotto e le zucchine affettate, lasciando spazio per il rotolamento.
- Arrotolate il tacchino e legatelo con dello spago da cucina.
- In una pentola, portate a ebollizione il brodo vegetale e poi aggiungete il rotolo di tacchino.
- Lasciate cuocere per 30-40 minuti o fino a quando il tacchino non sarà cotto.
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