La ricetta CIAMBELLA AL BERGAMOTTO è un classico del panorama dolciario italiano, originario della Toscana. Questo piatto è famoso per la sua delicatezza e il sapore inconfondibile di bergamotto, tipico dell’arancia bergamotto. La ciambella al bergamotto viene solitamente gustata come snack o accompagnamento a un caffè.
- Mescola 250g di farina 00 con 5g di lievito per dolci e un pizzico di zucchero di canna.
- In una ciotola, sbatti 150g di uovo con 30g di olio di semi ed aggiungi un po’ di zucchero di canna.
- Agregga la miscela di farina e lievito alla ciotola e mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
- Aggiungi 1 cucchiaino di estratto di bergamotto e mescola nuovamente la pasta.
- Versa la pasta in una teglia appena infarinata e cuoci a temperatura medio-alta per 25-30 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare e servisci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
