La ricetta Plumcake arancia e yogurt è un dolce fresco e profumato, tipico della tradizione italiana. Le arance e lo yogurt conferiscono un sapore delicato e cremoso a questo piatto, che viene solitamente gustato come merenda o dessert. La combinazione di questi ingredienti lo rende un’ottima scelta per una colazione leggera o per un dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- Lavare e asciugare le arance, poi grattugiare la scorza e spremere il succo.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi, lo yogurt, la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando bene.
- Aggiungere la scorza grattugiata e il succo delle arance, amalgamando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 40-45 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
- Lasciare raffreddare nel forno spento con la porta socchiusa, poi trasferire su una griglia.
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