Trancetti di frittata al pangrattato

Per realizzare la ricetta Trancetti di frittata al pangrattato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Trancetti di frittata al pangrattato
Category secondi piatti

Ingredienti per Trancetti di frittata al pangrattato

  • aceto
  • capperi
  • ciliegina
  • olio
  • origano
  • pangrattato
  • pepe
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Trancetti di frittata al pangrattato

La ricetta Trancetti di frittata al pangrattato

Il piatto in questione è originario dell’Italia meridionale, in particolare della regione Campania, dove viene solitamente servito come antipasto o come spuntino leggero. Il sapore tipico di questo piatto è rappresentato dalla combinazione di prodotti freschi e di stagione, come pomodorini e prezzemolo, abbinati alla frittata, rappresentazione della tradizione culinaria italiana.

Ricetta

  • Dividere le uova in 4 parte uguali e mescolarle con il sale e un pizzico di pepe; setacciare la pangrattato in un contenitore e aggiungere 2 cucchiai di origano fresco tritato e 1 cucchiaio di olio.
  • Unire i pomodorini a 4 fettine, il prezzemolo a 2 spicchi e i capperi a 2 cucchiai, in una ciotola.
  • Insaporire l’uovo con l’aggiunta di un ciliegina disfatta e la ciotola di preparazione con pomodorini, prezzemolo e capperi.
  • Versare la miscela di pangrattato su un piatto e formare un rettangolo.
  • Unire l’impasto di frittata dalla preparazione e dare la forma rettangolare del pangrattato, strofinare su un fondo di pangrattato, una pentola con olio a fuoco lento e cotto a 160°.
  • Cotterei fino a un colore dorato e servire tiepido.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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