La ricetta Ciambellone al cacao è un classico della pasticceria italiana, originario del centro Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso e la sua consistenza soffice. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le pause di metà mattina o pomeridiane, accompagnato da una bevanda calda come il caffè o il tè.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambellone.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole, lo yogurt e il latte, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, setaccia insieme la farina, la farina 00, l’amido di mais, il cacao, il cacao amaro, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi il composto secco al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la granella di zucchero e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
- Togli dal forno e lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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