La ricetta Torta alla Ricotta e Cacao è una vera e propria istituzione in Italia, specialmente nelle regioni del Sud.
Goditi questo dolce il cui aroma evocativo di cacao amaro si sposa perfettamente con la delicatezza della ricotta.
Perfetta da gustare a merenda, accompagnata da una tazza di caffè, questa torta è un must per qualsiasi occasione speciale.
Goditi questo dolce il cui aroma evocativo di cacao amaro si sposa perfettamente con la delicatezza della ricotta.
Perfetta da gustare a merenda, accompagnata da una tazza di caffè, questa torta è un must per qualsiasi occasione speciale.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescola la ricotta con lo zucchero.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setacciare il cacao, il cacao amaro, la farina e il lievito per dolci.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi e le gocce di cioccolato, amalgamandole al composto.
- Versa il composto in uno stampo a cerniera precedentemente imburrato e infarinato.
- Inforna per circa 40 minuti, o fino a quando, inserendo uno stecchino al centro, questo non esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e spolverarla con zucchero a velo (facoltativo).
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
