La ricetta Strozzapreti rigati ai fiori eduli e erbe aromatiche è un piatto tradizionale che combina sapori freschi e aromi naturali. Originario delle regioni italiane dove la flora spontanea è ricca di fiori eduli e erbe aromatiche, questo piatto estivo si gusta solitamente durante le lunghe serate estive, accompagnato da un vino fresco e leggero. I sapori tipici di melissa e rosmarino si fondono con la pasta, creando un’esperienza gustativa unica.
- Tritare finemente le foglie di melissa e rosmarino.
- Scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e soffriggere le foglie di melissa e rosmarino tritate.
- Cuocere la pasta tipo strozzapreti in abbondante acqua bollente salata fino a che non risulta al dente.
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con l’olio aromatizzato.
- Mescolare bene per far insaporire la pasta.
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