La ricetta Charlotte con crema al mascarpone e frutti di bosco: incantevole bontà**
La Charlotte è un dolce francese che conquista i palati con la sua morbidezza e la sua delicatezza. Questa versione innovativa aggiunge un tocco di freschezza con la crema al mascarpone e i frutti di bosco. È un piatto ideale per le occasioni speciali, ma può essere anche un’ottima idea per un giorno di festa in famiglia.
Preparazione
- Si inizia mescolando i biscotti savoiardi con l’estratto di vaniglia e lo succo di lamponi. Si forma un cuneo con la mistura e lo si appoggia sul fondo di un piattino.
- Si copre il cuneo con una generosa quantità di confettura e si aggiungono i frutti di bosco (fragole, lamponi, ribes e mirtilli).
- Si prepara la crema al mascarpone mescolando il mascarpone con la panna e un pizzico di vaniglia.
- Si versa la crema sulla superficie dei frutti di bosco e si completa la Charlotte con un’altra porzione di biscotti savoiardi.
- Si rifrigera il piatto in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
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