La ricetta Patate HASSELBACK al prosciutto è un piatto gustoso e originale che combina il sapore delle patate con la delicatezza del prosciutto cotto e il formaggio pecorino. Le patate HASSELBACK sono un tipo di patate al forno di origine svedese, note per la loro presentazione a fette incrociate che ricordano un ventaglio. Questo piatto è solitamente gustato come contorno o antipasto e si abbina bene a molti tipi di carne o verdure.
- Taglia le patate a fette sottili, ma non completamente, in modo da creare il caratteristico effetto a ventaglio.
- Disponi le patate in una teglia e condiscile con sale, pepe e origano.
- Inforna le patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Nel frattempo, taglia il prosciutto cotto a strisce sottili e grattugia il formaggio pecorino.
- Dopo 30 minuti di cottura, togli le patate dal forno e colloca sopra ogni patata delle strisce di prosciutto e una spolverata di formaggio pecorino.
- Ritorna le patate in forno per altri 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e dorato.
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