La Sbriciolata di mele, uvetta e amaretti al profumo di cannella è un piatto dolciario tipico della tradizione italiana, in particolare della regione Lombardia. Questo dolce è noto per la sua crosta sbriciolata e il suo interno soffice e profumato, grazie alla combinazione di mele, uvetta e amaretti, il tutto arricchito dal calore della cannella. Viene solitamente gustato durante le riunioni familiari o come dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per dolci.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungere il burro freddo e lavorarlo fino ad ottenere un composto sabbioso.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il succo di limone, la cannella e il lievito per dolci.
- Unire il composto umido al composto secco e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Pelare e tagliare le mele a cubetti, e aggiungerle all’impasto insieme all’uvetta.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 40-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il dolce è cotto.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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