La ricetta Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde è un classico della cucina sarda, particolarmente amato durante le stagioni più fresche. Originario della Sardegna, questo piatto tradizionale è noto per i suoi sapori autentici e la sua semplicità. Viene solitamente gustato in famiglia o con gli amici in un contesto conviviale.
Per preparare i Gnocchetti sardi – Malloreddus fatti in casa al verde, procurati gli ingredienti necessari: aglio, gnocchetti sardi o pasta tipo malloreddus, olio, olio d’oliva extra-vergine, pepe, piselli, sale, salvia e semola.
- Inizia portando a ebollizione una pentola di acqua salata per cuocere la pasta.
- Nel frattempo, prepara il condimento soffriggendo l’aglio in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi i piselli e la salvia al condimento e falle cuocere per alcuni minuti.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi i malloreddus o gnocchetti sardi e cuocili secondo le istruzioni del pacco.
- Scola la pasta e aggiungila al condimento, amalgamando bene.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
