è un piatto originario della Gran Bretagna, dove la carne di manzo è protagonista assoluta. La ricetta si caratterizza per i sapori intensi e decisi, con un’ampia gamma di aromi che vanno dal salato al dolce. Il piatto è solitamente gustato in occasioni speciali come pranzi domenicali o cene festive.
Per preparare questo delizioso Roastbeef occorrono pochi ingredienti, ma molta attenzione nella cottura. Ecco come fare:
- Prendere una lombata di manzo fresca e farla arrivare a temperatura ambiente.
- Rivestire la lombata con un leggero strato di olio, sale e eventuali altre spezie a scelta.
- Infornare la carne in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti.
- Verificare la cottura della carne e farla riposare per 10-15 minuti prima di affettarla.
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