La ricetta Glassa al cioccolato è un dolce tipico che affonda le sue radici nella tradizione pasticcera. Il piatto è noto per i suoi sapori intensi e decisi, che si sposano perfettamente con i dessert a base di cioccolato. Solitamente, viene gustato come topping per torte e dolci, aggiungendo un tocco di eleganza e sofisticazione a qualsiasi dolce.
- Sciogliere il burro e il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, mescolando costantemente per evitare che il composto si attacchi alle pareti.
- Una volta sciolto, aggiungere il cioccolato al latte e mescolare fino a quando il composto non sarà liscio e omogeneo.
- Retirare il pentolino dal fuoco e lasciare raffreddare il composto per circa 10 minuti.
- Versare la glassa al cioccolato sui dolci o torte desiderate, utilizzandola come topping o per creare decorazioni.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
