La ricetta Torta di colomba e cioccolato – senza lattosio è un’Italia è un piatto tradizionale che risale al Medioevo, tipico della dieta cristiana durante la Quaresima. Il gusto è caratterizzato dalla presenza del cioccolato, del cioccolato amaro e del lievito vanigliato, che conferiscono un sapore unico e intenso. Solitamente viene gustato durante le feste e i matrimoni, per il suo aspetto elegante e per la sua ricchezza di sapori.
Per preparare questa deliziosa torta, seguì i passaggi seguenti:
- Prendi 50 g di cacao amaro e 200 g di farina integrale; setaccia la farina e aggiungi 1 cucchiaio di zucchero di canna.
- Aggiungi 1 uovo, 1 cucchiaio di olio di semi e 1/2 cucchiaio di sale; mescola bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungi il lievito vanigliato e mescola ancora un po’.
- Versa il latte e mescola fino a quando non si ottiene un composto liscio.
- Verifica che il composto sia liscio e cremoso; se necessario, aggiungi un po’ di latte.
- Versa il composto in una teglia da 20 cm di diametro e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare.
- Unisci 100 g di zucchero di canna e 2 cucchiai di cacao amaro in un mixer e frulla fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Unisci il composto di zucchero e cacao all’interno della torta e mescola bene.
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