La ricetta Polpette di patate farcite è un piatto tradizionale che risale alla cucina regionale italiana, più precisamente delle parti della nazione che confinano con la Toscana italiana e la Sardegna.
Caratterizzato da sapori semplici e genuine, i sapori tipici di questo piatto sono resi possibili dalla combinazione di ingredienti freschi e genuini come il prosciutto cotto, il formaggio scamorza affumicata e le patate. Questo piatto è generalmente gustato in occasioni informali, come nelle cene di famiglia o nei picnic estivi.
- Prepara le patate cottendo e facendole ammorbidire.
- Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, il prosciutto cotto, il formaggio scamorza affumicata, il sale e le uova.
- Raschia con cura e aggiungi tutta la farina.
- Fredda le polpette per almeno 30 minuti.
- Infine friggi le polpette a fiamma media.
- Servili calde.
<li/Formizza le polpette con la tua mano.
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