La ricetta TORTA DI MELE “Le Sorgenti” è originaria di un piccolo paesino al confine tra due regioni, un punto croce dove si intrecciano sapori e tradizioni. La torta è un classico incontrastato, un dolce semplice e genuino che richiama la freschezza della stagione autunnale. Il profumo inebriante di mele appena cotte si sposa con l’aroma del liquore e l’amaretto, per un tocco di sapore esotico. La TORTA DI MELE “Le Sorgenti” è perfetta per accompagnare una tisana pomeridiana, un pomeriggio in compagnia o una passeggiata autunnale.
- Preriscalda il forno a 180° C.
- In una ciotola, mescola lo zucchero con il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, integrandole bene al composto.
- In una ciotola a parte, setacciate la farina con il lievito, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente la farina alla ciotola con lo zucchero e il burro, impastando con delicatezza.
- Sciogli l’amaretto con il liquore e uniscilo all’impasto.
- Lava le mele, sbucciale e tagliale a cubetti.
- Aggiungi le mele e l’uvetta all’impasto. Mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e infilzando il centro con uno stuzzicadenti, questo risulterà asciutto.
- Lascia raffreddare la torta in forno, prima di servirla.
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