La Sfogliatine con confettura e ricotta è un piatto dolce tipico della tradizione italiana, solitamente gustato come dessert o snack. La sua origine è legata alle regioni del Nord Italia, dove la pasta sfoglia è un ingrediente fondamentale nella cucina locale. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e leggero, grazie alla combinazione di confettura, ricotta e pasta sfoglia.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in forme desiderate per creare le sfogliatine.
- Infornare le sfogliatine per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Mescolare la ricotta con un po’ di zucchero e aromi a piacere.
- Spalmare un strato di confettura o gelatina di albicocche sulla base di ogni sfogliatina.
- Aggiungere un strato di ricotta sulla confettura.
- Garnire con fragole fresche tagliate a fette.
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