La ricetta Muffin allo yogurt e banana è un dolce delizioso originario del Nord America, dove gli americani lo gustano spesso come spuntino o colazione veloce. I sapori tipici di questa ricetta sono dati dalle banane mature e dal cacao amaro, che si fondono con il fresco yogurt per creare un sapore cremoso e delicato. Solitamente questo piatto è servito in occasione di incontri con amici o durante la pausa lavorativa.
- Inizia sbucciando le banane e schiacciandole con una fork fino a renderle quasi liquide.
- In un secondo recipiente, mescola la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio di semi di girasole e aggiungi lo yogurt.
- Unisci i due composti e aggiungi il cacao amaro e le banane schiacciate.
- Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in stampini per muffin e inforna a 180°C per circa 20 minuti.
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