La ricetta TORTA SALATA DI ZUCCA E RICOTTA è un dolce classico autunnale, legato alla tradizione culinaria italiana. Un mix di sapori delicati e confortanti, esprime perfettamente il gusto della zucca matura in un impasto cremoso e saporito. Questa torta salata, perfetta per un pranzo domenicale in famiglia o un aperitivo con amici, si accompagna con un calice di vino bianco e un filo d’olio extra vergine di oliva.
Preriscalda il forno a 180°C.
- Sfoglia la pasta sfoglia e stendendola leggermente con un mattarello.
- Rivesti uno stampo da torta con la sfoglia, bucando il fondo con una forchetta.
- Mischia la ricotta con la panna da cucina, il parmigiano, sale e pepe.
- Lava, pulisci e taglia a cubetti la zucca.
- Mescola la zucca con il composto di ricotta.
- Versa il composto di zucca e ricotta nello stampo con la sfoglia.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, oppure fino a quando la superficie sarà dorata.
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