La ricetta BOCCONCINI DI POLLO ALL’ARANCIA è un classico della cucina italiana, originario della regione del Lazio. Questo piatto è noto per la sua delicatezza e il suo sapore fresco, dato dal profumo dell’arancia e dalla delicatezza del pollo. Di solito, viene servito come secondo piatto in occasioni speciali, come feste e cene di gala.
Per preparare i BOCCONCINI DI POLLO ALL’ARANCIA, segui questi passaggi:
- Tosta le noci in forno a 180°C per 5 minuti, poi lasciale raffreddare.
- In una ciotola, mescola la farina, il sale e il burro fuso.
- Affetta le fettine di petto di pollo in modo da ottenere dei bocconcini.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio d’oliva extra-vergine, il brandy e il succo d’arancia.
- Infilza i bocconcini di pollo in uno spiedo, alternandoli con le noci tostate.
- Dipungi lo spiedo nel composto di farina e burro, poi nel composto di olio d’oliva e brandy.
- Friggi lo spiedo in olio bollente fino a quando non sarà dorato.
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