La ricetta BOCCONCINI DI MAIALE CON FUNGHI E ‘NDUJA è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della regione Calabria. Questo delizioso piatto nasce dall’unione di sapori forti e intensi, come quelli della ‘nduja e del brandy, con quelli più delicati dei funghi champignon e delle noci. Solitamente viene servito in occasione di feste e ricorrenze speciali, dove la sua ricchezza e varietà di sapori possono essere apprezzati al meglio.
Per preparare i bocconcini di maiale con funghi e ‘nduja, segui questi passaggi:
- Taglia le braciole di maiale in piccoli cubi e lasciale marinare in una mistura di olio, aglio e brandy per almeno un’ora.
- In un’altra ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale.
- Passa i cubi di maiale nella farina, scrollando via l’eccesso.
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi i funghi champignon tagliati a fette.
- Aggiungi la ‘nduja sbriciolata e le noci tritate.
- Aggiungi i cubi di maiale e cuoci fino a quando non saranno ben dorati e cotti.
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