La ricetta CONIGLIO CON VERDURE DI PRIMAVERA rappresenta il meglio della cucina primaverile, quando le verdure fresche e i sapori delicati si uniscono per creare un piatto saporito e raffinato. Questo piatto ha origini contadine e viene tradizionalmente servito in Italia durante le feste pasquali, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per celebrare la rinascita della natura. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della primavera, con note di freschezza e delicatezza.
Per preparare il CONIGLIO CON VERDURE DI PRIMAVERA, segui questi passaggi:
- Pulisci e lava le verdure, asparagi, carciofini, carote e zucchine.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino.
- Aggiungi le verdure nella padella e cuocile fino a quando non saranno morbide.
- In un’altra padella, rosola il coniglio con un po’ di olio e brandy.
- Aggiungi il coniglio alle verdure e condisci con sale, timo e erba cipollina.
- Porta il tutto a cottura e servi caldo.
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