La ricetta COUS COUS AL POMODORO E ROSMARINO rappresenta un perfetto connubio di sapori mediterranei, dove la delicatezza del cous cous si sposa con la vivacità del pomodoro e la freschezza del rosmarino. Proveniente dal Nord Africa, questo piatto è solitamente gustato nei lunghi pomeriggi estivi, in compagnia di amici e familiari. La sua preparazione è facile e veloce, richiedendo solo pochi ingredienti di qualità.
- Scalda il burro in un tegame e aggiungi la conserva di pomodoro, facendo cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi il mais e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non sarà ben amalgamato.
- In una ciotola, mescola il cous cous con il composto di pomodoro e mais, aggiungendo sale e olio.
- Incorpora la ricotta salata e il rosmarino, mescolando bene.
- Servi subito, decorando con ulteriore rosmarino fresco se desiderato.
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