La ricetta FINOCCHI AL FORMAGGIO
Il piatto FINOCCHI AL FORMAGGIO è un’antica specialità italiana che si ispira alle tradizioni culinarie del nord Italia. La sua origine è da ricercarsi nella regione del Trentino-Alto Adige, dove il formaggio Asiago è un ingrediente fondamentale. Il sapore tangente e salato del formaggio si unisce al dolce gusto dei finocchi, creando un contrasto di sapori che dona un piatto unico e raffinato. Il FINOCCHI AL FORMAGGIO è un piatto ideale per gli amanti del buon gusto e della semplicità della cucina tradizionale.
- Prelevare 4-6 finocchi e pulirli bene immergendoli in acqua fredda.
- Prelevare il formaggio Asiago e grattugiare 3-4 cucchiai da tavola.
- Metere le foglie di finocchio in un tegame con un cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Cuocere i finocchi in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno teneri e dorati.
- Unire il formaggio grattugiato ai finocchi e mescolare bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
