La ricetta FOCACCIA DI PATATE AL GORGONZOLA
Originaria dell’Italia settentrionale, la focaccia di patate al gorgonzola è un piatto rustico e delizioso, ideale per merende e pause rilassanti. La combinazione dei saporiti sapori delle patate e del formaggio gorgonzola, coperti da una crosta cruda e soffice, ci introduce in un mondo di comfort e relax. Questo piatto è spesso gustato come colazione o aperitivo, insieme a un vaso di vino o una birra artigianale.
- Fate cuocere le patate nel forno a 200°C per 45-50 minuti, o fino a quando non sono teneri all’interno.
- Spegnete il forno e lasciate raffreddare le patate.
- Stendete la focaccia sulla superficie di lavoro e disponetevi le patate tagliate a dadini.
- Coprite le patate con il formaggio gorgonzola tritato e irrorate con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Sale grosso a piacere.
- Infornate la focaccia per 15-20 minuti, o fino a quando non è croccante in superficie e soffice al centro.
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