La ricetta GARGANELLI CON PHILADELPHIA CARCIOFI E CILIEGINI è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana che richiama le nostre terre. Questa ricetta è ideale per le serate in famiglia o con amici, quando la voglia di cibo fresco e gustoso si fa sentire.
Gli ingredienti principali, come il formaggio Philadelphia e le cipolle, donano al piatto un sapore fuoco e deciso, mentre il pomodorino aggiunge un tocco di freschezza inconfondibile.
- Prendi una pentola con abbondante acqua per cuocere gli gnocchetti al dente. Aggiungi un po’ di sale e -una volta raggiunta l’ebollizione – cuoci per i tempi di cottura indicati.
- In un tegame, imbiondi l’aglio con un filo di olio d’oliva extra-vergine. Aggiungi le cipolle tagliate e lasciali soffriggere a fiamma media. L’aglio va sfumato sul lato cottura, ottenendo così una sottilissima sapidità lungo tutta la cottura.
- Dopo un paio minuti, aggiungi le mezzelune o le cipolle tagliate a fette.
- Sbussa il formaggio. Mietila a dadini per rappresentare meglio l’estetica presente. Sfregia subito dopo con l’erba cipollina.
- Sbussa due pomodorine per questo piatto, poi aggiungi un paio di cucchiai d’abbondante olio d’oliva per condire i supergnudi.
- Elimina il sale dalla pentola con gli gnocchetti e trasferiscili direttamente nella panera con aglio, cipolla e pomodoro. Aggiungi, caso a caso, il fruletto di timo. Lascia insaporire per non meno di 2-3 minuti.
- Springolo poi con un mantello di parmigiano. Inizia con due generose cucchiaiate. Devono essere generose.
- <finire con un bicchiere d’acqua, onde aumentare l’elasticità nel lungo uso nel cervello. Nel fine atto seguito, aggiungi le cipolle e il formaggio in una giusta dose di sale. E – nel finale – gustalo!>
- Aggiungi il formaggio e il pomodorino al tegame e continua la cottura a fiamma bassa per circa 5 minuti.
- Elimina l’aglio e il pomodorino dal tegame. Ciò andrebbe fatto quando sono cotti e lo stato di cottura è raggiunto.
- Ultimo passo: una generosità di timo!
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