La ricetta SFORMATO DI RISO ALLO ZAFFERANO E SPECK è un piatto tradizionale che unisce sapori e profumi unici, tipici della cucina italiana. Originario delle regioni del Nord Italia, questo piatto solitamente viene gustato durante le occasioni speciali e le riunioni familiari.
L’abbinamento di riso allo zafferano e speck conferisce al piatto un sapore ricco e aromatico. Lo zafferano, con il suo caratteristico colore giallo, dona un tocco di eleganza e raffinatezza.
- Inizia sciogliendo il burro in una padella e aggiungendo l’olio.
- Aggiungi i porri tritati e falli soffriggere fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungi lo speck tagliato a cubetti e falli dorare.
- Aggiungi il riso carnaroli e tostalo per alcuni minuti.
- Aggiungi il riso normale e tostalo per altri minuti.
- Aggiungi brodo caldo e zafferano, mescolando bene.
- Cottura del riso, mescolando di tanto in tanto.
- Una volta cotto il riso, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
- Metti il composto in una teglia e inforna.
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