La ricetta SOVRACOSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE trae le sue origini dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti sposa un gusto pieno e avvolgente. Le patate novelle, il rosmarino e la salvia contribuiscono a creare un bouquet aromatico irresistibile, mentre il pollo arrosto si scioglie in una salsa succulenta. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo tra amici, un brindisi alla tradizione e al gusto genuino.
- Lava le patate novelle e tagliale a spicchi.
- Condisci le patate con olio d’oliva extra vergine, sale, pepe, rosmarino e salvia.
- Metti le patate in una teglia spessa, disponendole in un unico strato.
- Condisci il pollo con sale, pepe e un filo d’olio.
- Disponi il pollo sopra le patate, assicurandoti di coprirne bene il fondo
- Inforna tutto a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando il pollo sarà dorato e le patate tenere.
- Nel frattempo, se lo desideri, prepara un contorno a piacere.
- Servi il pollo con le patate al forno e, per un tocco finale, cospargi il tutto con un po’ di prezzemolo tritato.
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