Spaghetti lilli e il vagabondo

La ricetta SPAGHETTI LILLI E IL VAGABONDO è un piatto tipico che richiama i sapori della nostra infanzia. L’origine di questo piatto sembra essere legata a una tradizione familiare, dove i sapori e le combinazioni di ingredienti sono stati tramandati di generazione in generazione. I sapori tipici di questo piatto sono quelli di una tradizione culinaria che unisce la freschezza delle uova e della carne di vitello macinata con i sapori decisi della conserva di pomodoro e del parmigiano. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come una cena in famiglia o un pranzo tra amici.

• Prendi un tegame e scalda il burro a fuoco medio, aggiungendo successivamente la carne di vitello macinata e la mortadella, facendo attenzione a mescolare bene per evitare che si formino grumi.
• Aggiungi la conserva di pomodoro e il latte, mescolando costantemente per evitare che il composto si attacchi al fondo del tegame.
• Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le indicazioni del pacchetto, assicurandoti di scolarli al dente.
• In un’altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe, aggiungendo il parmigiano grattugiato e mescolando bene.
• Una volta cotti gli spaghetti, scolali e aggiungili al tegame con la salsa, mescolando per condire uniformemente.
• Aggiungi le uova sbattute al composto di spaghetti e salsa, mescolando ancora una volta per amalgamare tutti gli ingredienti.

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