La ricetta SPIEDINI DI GAMBERI CON CREMA DI PISELLI SAPORITA ha origine dall’ ambito mediterraneo, caratterizzata da sapori di mare, sapore fresco di gamberi e ricchezza di piselli. Il piatto si presta alle occasioni conviviali, è perfetto per un piatto di piccoli stuzzichini da servire in ambiente elegante. I sapori dei gamberi uniti alla freschezza dei piselli e al tocco lieve dei semi di papavero danno vita ad un’esperienza Sensoriale immancabile.
- Riscalda il forno a 200°C, taglia i cipollotti e mettili in forno per 5-7 minuti.
- Stappa i gambi e lasciali marinare in una miscela di olio, sale, peperoncino e succo di limone per almeno 30 minuti.
- Cuoci i gambi saltandoli in olio d’oliva extra-vergine assieme ai cipollotti.
- In un’altra pentola versa il latte, i semi di papavero e il succo di limone e lascia cuocere a fuoco lento. Aggiungi i piselli pelati e lasciali cuocere per circa 10-12 minuti.
- Presta attenzione che la crema di piselli non sia troppo liquida.
- Disponi gli spinaci sulla tavola e completa con i gamberi cotti, la crema di piselli e un tocco finale con i cipollotti.
- Servizio immediato, con la possibilità di aggiungere dei semi di papavero per arricchire l’esperienza culinaria.
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