La ricetta TORTINE SALATE CON CIME DI RAPA E SALSICCIA è un piatto tipico delle regioni centro-meridionali, dove la salsiccia e la rapa sono ingredienti di base. Il sapore è robusto e coinvolgente, con il formaggio e l’aglio che completano il mix di sapori. Questo piatto è solitamente gustato come contorno o come secondo piatto, in particolare in occasione di feste e riunioni familiari.
Preparazione
- Prepara le salsicce tagliandole a pezzi e trasformandole in una mistura fine; sbatti pure l’aglio e unite il parmigiano;
- Fate mescolare gli ingredienti con l’olio d’oliva extra-vergine e il sale; assicuratevi che tutto sia ben unito;
- Pulite e tritate le cime di rapa; unite ai suddetti ingredienti e mescolate bene;
- Preparate le tortine salate unendovi la mistura preparata, le salsicce tagliate a pezzi e un po’ di formaggio provola; riempite di sufficiente;
- Cucinate in forno a 200°C per 20-25 minuti, finché il formaggio è fuso e la tortina è croccante;
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