La ricetta Cornetti per la colazione come quelli del bar: il metodo veloce prende spunto dai classici cornetti italiani, preparati con ingredienti semplici ma di alta qualità. La loro fragranza, l’aroma di burro e l’acidità appena percettibile degli agrumi li rendono un’opzione irresistibile per una colazione dolce e deliziosa, perfetti da assaporare con una bevanda calda come il caffè o il cappuccino.
- Mescola insieme la farina 00, la farina manitoba, lo zucchero, il sale e il lievito.
- Unisci il latte, il latte intero, le uova e il burro fuso, impastando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del suo volume.
- Stendi l’impasto con un mattarello e ricava i cornetti utilizzando una form per dolci o un coltello affilato.
- Posiziona i cornetti su una teglia da forno leggermente unta e lascia lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
- Spalma la superficie dei cornetti con un po’ di burro fuso.
- Inforna i cornetti a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando non risultano dorati e croccanti.
- Sforna i cornetti e lasciali raffreddare leggermente prima di gustarli.
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