La ricetta Torta all’olio con pere e mandorle cotta in padella è un dolce tradizionale che si prepara in autunno, quando le pere sono mature eabbondanti. La sua origine risale alle cucine delle nonne, che la preparavano in occasione di feste e ricorrenze. Il profumo di vaniglia e l’aroma di mandorle la rendono un piatto unico e speciale, da gustare insieme alla famiglia e agli amici.
Per preparare la Torta all’olio con pere e mandorle cotta in padella, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi l’aroma di vaniglia, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Incorpora gradualmente la farina 00, l’olio di semi e lo yogurth, mescolando bene gli ingredienti.
- Aggiungi le pere sbucciate e tagliate a dadini e le mandorle tritate.
- Versa il composto in una padella antiaderente, ben unta d’olio.
- Cuoci la torta a fuoco medio per circa 20 minuti, finché non si forma una crosta dorata.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare prima di servire.
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