La ricetta Cookies senza glutine, latte e uova è un’ottima opzione per coloro che seguono una dieta gluten-free e vegetariana. I cookies sono un classico piatto dolce rappresentativo delle feste e dei compleanni, ma possono essere facilmente adattati alle esigenze specifiche dei più sensibili. I sapori tipici dei cookies, come la dolcezza del cioccolato e il profumo della vaniglia, sono ancora presenti in questo adattamento senza glutine, latte e uova.
Gli ingredienti da utilizzare sono: avena, biscotti, farina di ceci, farina di grano saraceno, farina di riso, gocce di cioccolato, grano saraceno, latte di soia, lievito per dolci, olio, sale, zucchero.
- Prendi un contenitore grande e sbatti insieme l’avena, i biscotti, la farina di ceci, la farina di grano saraceno, la farina di riso e il sale.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola bene con le mani o con un cucchiaio.
- Aggiungi il latte di soia, il lievito per dolci e l’olio e mescola sino a quando non si forma un tappeto omogeneo.
- Forna la cottura aumentando la temperatura dell’olio o del forno a 180°C.
- Sformare i cookies sulla superficie di un tagliere e lascialli raffreddare.
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