La Torta vegan semi integrale con mandorle e carote è un dolce delizioso e salutare che unisce sapori naturali e freschi. Originario della tradizione dolciaria contemporanea, questo piatto combina sapori come quelli delle carote, delle mandorle e delle banane, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o snack in occasioni informali.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per dolci.
- In un grande contenitore, mescolare le banane mature schiacciate, le carote grattugiate, lo zucchero e l’olio di semi.
- In un altro contenitore, setacciare insieme la farina integrale, la farina 00 e il lievito.
- Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di banane e carote, mescolando bene.
- Tagliare le mandorle a pezzetti e aggiungerle al composto, amalgamando il tutto.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare, poi spolverare con zucchero a velo.
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