Il Tiramisù è un classico piatto italiano che ampio appena entrato nel cuore degli innamorati del cibo. Originato in Italia negli anni ’70, questo dolce è diventato velocemente popolare per la sua struttura insolita, ovvero la combinazione di espresso, mascarpone e cacao. Il suo gusto è unione di questi tre ingredienti, che si alternano in un piatto freddo, con sapore intenso e brio.
Preparazione
- Preparare il pan di spagna: in un bollore di latte, cuocere l’uovo, il zucchero e la vaniglia. Aggiungere la farina e cuocere fino a che viene formato un composto omogeneo. Sformare e lasciare rapprendere.
- Preparare la crema di mascarpone: in un contenitore, mescolare il mascarpone, il formaggio spalmabile, il cacao e lo zucchero. Aggiungere un po’ di liquore e mescolare fino a che viene formato un composto liscio.
- Assemblare il piatto: tagliare il pan di spagna in fettine, immergerle nel caffè e nel licoer. Su ogni fetta di pan di spagna, posizionare un cucchiaio di crema di mascarpone e coprire con un’altra fetta di pan di spagna.
- Concludere il piatto: spolverare di zucchero a velo e servire.
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