La ricetta Mini cheesecake al salmone: la versione salata del dolce americano
Questa ricetta è un’innovativa reinterpretazione del classico cheesecake americano, con l’aggiunta del salmone e del parmigiano che ne alterano il gusto tradizionale. Il salmone è un ingrediente tipico del Nord Europa, dove viene spesso servito in combinazione con il formaggio e il pane. In questo piatto, le due culture gastronomiche si riuniscono, creando un’esperienza culinaria unica e delicata.
Preparazione
- Accendi il forno a 180° C e silicone due buchi in una teglia per muffin.
- Sciogli il burro in un piccolo contenitore e aggiungi i crackers, frantumandoli finemente.
- In una ciotola, mischia il formaggio cremoso con il parmigiano e il sale.
- Aggiungi il salmone affumicato e il salmone fresco, tritati finemente e mischia delicatamente.
- Ricopri la crosticina di crackers con la miscela di formaggio e salmone.
- Inserisci i piatti nella teglia per muffin e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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