Riso khichu – snack serale gujarati a base di farina di riso

Per realizzare la ricetta Riso khichu – snack serale gujarati a base di farina di riso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Riso Khichu – snack serale Gujarati a base di farina di riso

Ingredienti per Riso khichu – snack serale gujarati a base di farina di riso

agliobicarbonatofarina di risooliopeperoncinosalesemi di cuminozenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Riso khichu – snack serale gujarati a base di farina di riso

La Riso Khichu – snack serale Gujarati a base di farina di riso è uno snack tradizionale originario dello stato indiano del Gujarat. Questo piatto è molto popolare durante le serate, accompagnato da una tazza di tè. Solitamente, viene gustato come merenda serale.

Il piatto è noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza morbida, grazie all’uso della farina di riso. Gli ingredienti principali sono farina di riso, olio, aglio, zenzero, peperoncino, semi di cumino, sale e bicarbonato.

  • Inizia togliendo le impurità dalla farina di riso e setacciandola.
  • In una padella, scalda l’olio e aggiungi i semi di cumino.
  • Aggiungi l’aglio e lo zenzero tritati e soffriggi fino a quando non diventano dorati.
  • Aggiungi il peperoncino e mescola bene.
  • Aggiungi la farina di riso setacciata e mescola costantemente.
  • Aggiungi il sale e il bicarbonato e continua a mescolare.
  • Cuoci a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa.

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