La ricetta Torta alla frutta vegana – soffice e gustosa è un dolce delizioso e versatile, originario delle moderne tendenze culinarie vegane. Questo piatto combina sapori freschi e naturali, grazie all’uso di frutta fresca e ingredienti vegetali. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, in qualsiasi momento dell’anno.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, mescola insieme 200g di farina 00, 100g di farina di mandorle, 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di bicarbonato.
- In un altro contenitore, mescola 150g di zucchero, 100ml di olio di semi, 200ml di yogurth di soia e il succo di 2 limoni.
- Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi la frutta fresca tagliata a pezzetti e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna per 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Lasciala raffreddare prima di servirla con una spolverata di zucchero e un filo di panna vegana.
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