La ricetta Polletto intero al forno
Questo delizioso piatto è un trattamento speciale per il pollo, che grazie al dolce impasto di spezie e alla cottura al forno, diventa tenero e accattivante. Si tratta di un piatto tradizionale, comunemente servito in occasioni speciali come la domenica pranzo o durante le feste. Il Polletto intero al forno è un true comfort food, che accompagna perfettamente un buon vino e la compagnia dei familiari.
Questo delizioso piatto è un trattamento speciale per il pollo, che grazie al dolce impasto di spezie e alla cottura al forno, diventa tenero e accattivante. Si tratta di un piatto tradizionale, comunemente servito in occasioni speciali come la domenica pranzo o durante le feste. Il Polletto intero al forno è un true comfort food, che accompagna perfettamente un buon vino e la compagnia dei familiari.
- Prelevare il pollo intero e asportare le interiora; reserve le ali e le gambe.
- Rubare il pollo con olio, sale e spezie.
- Prelevare l’aglio e la cipolla bianca e soffrigliarli in un tegame fino a quando l’aglio non sia dorato.
- Aggiungere le carote e le patate e cuocere per circa 10 minuti.
- Spalmare una maggiorata di arrosto nel cuore del pollo e aggiungere il vino bianco.
- Involare il pollo dentro un boglioncino e cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
