Questi cornetti vengono solitamente gustati per colazione, in compagnia di un caffè, o come dolce merenda, accompagnati da una tazza di tè.
* sciogli il burro a bagnomaria con le scaglie di cioccolato al latte
* versa il latte tiepido su di un pentolino e aggiungi il lievito di birra sbriciolato.
* mescola il sale, lo zucchero e la farina in una ciotola capiente.
* aggiungi l’emulsione di burro e cioccolato al latte all’impasto, impastando fino a formare un composto liscio ed omogeneo.
* copri la ciotola con un canovaccio e lasciala lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
* rovescia l’impasto su una spianatoia infarinata e stendi una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore.
* ritaglia dei triangoli dalla sfoglia e arrotolali partendo dalla base.
* disponi i cornetti su una teglia foderata con carta da forno e lasciali lievitare per un’ora.
* spennellate i cornetti con un tuorlo d’uovo sbattuto e cospargi con zucchero a velo.
* inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i cornetti non saranno dorati.
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