La ricetta SOFFICINI ZUCCHINE E MORTADELLA è un piatto tipico della cucina italiana, originario del nord del Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un mix di sapori freschi e decisi, grazie all’unione delle zucchine e della mortadella. Solitamente si gusta durante le festività estive o in occasioni informali con gli amici e la famiglia.
La preparazione di questo delizioso SOFFICINI ZUCCHINE E MORTADELLA è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per realizzarla:
- Taglia le zucchine a rondelle sottili e friggile in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno dorate.
- In una ciotola, sbatti gli albumi fino a quando non saranno schiumosi.
- Aggiungi alla ciotola il pangrattato, le sottilette, la mortadella tritata e un pizzico di sale.
- Mescola bene il tutto e aggiungi le zucchine fritte.
<li/Forma delle palline con il composto e serve subito.
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