La ricetta Torta leggera con yogurt greco è una deliziosa opzione per chi cerca un dolce fresco e leggero. Originaria della tradizione culinaria mediterranea, questa torta combina sapori tipici come il limone e lo yogurt greco, creando un’esperienza gustosa perfetta per le giornate estive o come dessert dopo una cena leggera.
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e veloce.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, setacciare insieme la farina, la fecola di patate e il lievito vanigliato.
- Aggiungere il composto secco al composto di uova e yogurt, mescolando delicatamente.
- Aggiungere la granella di zucchero e la scorza grattugiata dei limoni, mescolando bene.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 30-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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