La ricetta Fagiolini e ceci
La cucina italiana è ricca di piatti rustici e saporiti, e Fagiolini e ceci è uno dei piatti più tipici e apprezzati. Questo piatto può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente adatto alle pause estive, quando i fagiolini e i ceci sono in piena produzione. Il piatto ha un sapore intenso e aromatico, grazie all’utilizzo di aglio, carote e erbe aromatiche.
La cucina italiana è ricca di piatti rustici e saporiti, e Fagiolini e ceci è uno dei piatti più tipici e apprezzati. Questo piatto può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente adatto alle pause estive, quando i fagiolini e i ceci sono in piena produzione. Il piatto ha un sapore intenso e aromatico, grazie all’utilizzo di aglio, carote e erbe aromatiche.
- Preparare l’aglio e le carote sbuccianteli e tranciandoli in piccoli pezzi.
- In una padella antiaderente, versare un filo d’olio d’oliva extra-vergine e rosolare l’aglio e le carote per alcuni minuti.
- Accoare con un pizzico di sale e pepe, poi aggiungere i fagiolini e i ceci. Mescolare bene.
- Aggiungere un rametto di rosmarino e una foglia di salvia e lasciare cuocere per alcuni minuti.
- Regolare di sale e pepe, quindi servire caldo.
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